Un petit gâteau très frais qui se bonifie avec le temps
“Il n’a pas eu le temps d’attendre”
Pour un cake
- 1 pot (250g) de ricotta (garder le pot pour la mesure)
- 2 œufs entiers
- 1 pot de farine
- 1/2 pot de sucre (avec 1/3 ça devrait suffire)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de levure
- 1 jus de citron et le zeste
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive bien sûr (on est en Italie)
Préparation
Préchauffez le four à 180°
Mélangez tous les ingrédients dans l’ordre
Beurrez un moule à cake et versez votre préparation
Faites cuire environ 30 min
Laissez complètement refroidir et dégustez frais
