Les canistrelli sont des petits biscuits corse parfumés au citron, à l' anis, à la châtaigne, au vin, ou nature

canistrelliAnis

Pour des Canistrelli "A l' anis" ou au "Citron"

500g de farine
200g de sucre
100g (120ml) d' huile
150ml de vin blanc
1 paquet de levure chimique
3 cl de pastis (ou jus de citron)
et ou anis en grains (ou zestes de citron si on a mis du jus de citron)

Préparation

Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts sans pétrir
Chauffer le four th180°
Faire des petits tas de pâte
Cuire environ 20 à 30 min. Surveiller car ils ne doivent pas dorer

canistrelliCitron

Pour des Canistrelli à la "Farine de châtaignes"

Des recettes sur le blog de "Beau à la louche": (Clic)